Pilihan profesi kerja di hotel – Sektor pariwisata merupakan salah satu penyumbang pendapatan negara terbesar. Secara bersamaan, hal tersebut turut memberi dampak sosial yang besar juga, salah satunya bagi industri perhotelan yang menyerap banyak tenaga kerja.
Sekalipun saat pandemi banyak karyawan yang kerja di hotel mengalami pemutusan hubungan kerja, tetapi seiring berjalannya waktu, berbagai upaya yang dilakukan mampu membuat bisnis perhotelan perlahan bangkit kembali.
Kerja di Hotel
So, kalau kamu juga tertarik meniti karier di Industri ini, penting banget lho untuk mengetahui profesi apa saja yang ada di dunia perhotelan!
Profesi di Dunia Perhotelan
Ada cukup banyak pilihan profesi jika kamu memilih untuk kerja di hotel, antara lain sebagai berikut:
1. General manager
General manager adalah pimpinan tertinggi dalam struktur organisasi pengelolaan hotel berbintang. Tugas utamanya mengawasi dan bertanggung jawab terhadap seluruh aktivitas operasional hotel, pengawasan performa karyawan, dan berpartisipasi juga dalam merencanakan berbagai strategi untuk meningkatkan pendapatan hotel. Seluruh keputusan yang dikeluarkan general manager merupakan sesuatu yang harus dipatuhi oleh seluruh karyawan hotel.
2. Food & beverage (F&B) manager
F&B manager adalah orang yang bertanggung jawab dalam pengelolaan makanan, penyajian, termasuk pengawasan dapur. Selain itu, F&B manager juga berkewajiban dalam membuat Standard Operating Procedure (SOP) pelayanan dan standarisasi kelayakan makanan yang diberikan kepada para tamu.
3. Resepsionis
Resepsionis atau yang biasa dikenal juga dengan sebutan front desk clerks merupakan staf yang berada di garda terdepan dalam melayani tamu. Mereka adalah orang yang pertama kali kamu temui ketika ingin memesan kamar atau ingin menikmati fasilitas yang ada di sebuah hotel. Selain bertugas melayani tamu yang ingin memesan kamar, resepsionis juga berkewajiban untuk memastikan ketersediaan kamar dan menerima pembayaran.
4. Concierge
Concierge atau pramutamu orang yang bertugas pada bagian pelayanan di sebuah hotel. Beberapa hal yang menjadi job description dari concierge antara lain penanganan barang, penyambutan tamu di gerbang hotel, sampai dengan penjemputan dan pengantaran tamu. Untuk menjadi concierge, kamu sangat diwajibkan untuk memiliki kemampuan berbahasa yang baik serta lihai dalam urusan customer service.
5. Housekeeper
Housekeeper bertanggung jawab dalam urusan menjaga kebersihan di setiap sudut hotel, mulai dari lobi, kamar, hingga layanan fasilitas lainnya. Dalam melakukan tugasnya, housekeeper wajib mengikuti SOP yang telah ditentukan oleh pihak manajemen hotel dan memenuhi standar kebersihan yang juga telah ditetapkan. Jadi, jangan heran kalau lihat seorang housekeeper di hotel yang selalu bolak-balik membersihkan suatu area yang menurutmu sudah bersih karena bisa jadi kebersihan area tersebut belum memenuhi standar sehingga harus dibersihkan lagi.
6. Waiter
Waiter alias pramusaji hanya bisa kamu temukan di hotel-hotel yang memiliki restoran atau bar karena di situlah area kerjanya. Waiter bertugas menerima pesanan, menyajikan hidangan, menerima pembayaran, dan menjaga kenyamanan tamu.
7. Porter
Porter atau staf pengangkut barang adalah orang yang bertugas menangani koper dan barang bawaan lainnya yang dimiliki tamu. Biasanya, seorang porter menunggu tamu yang baru turun dari kendaraan kemudian membantu tamu mengeluarkan bagasi dari kendaraan. Porter juga membantu membawakan barang-barang tersebut ke meja resepsionis dan setelahnya diantar sampai ke kamar.
8. Maintenance staff
Maintenance staff atau biasa juga disebut teknisi adalah orang bertugas melakukan pemantauan di seluruh fasilitas hotel dan memastikan semuanya baik-baik saja. Bagian-bagian yang biasanya menjadi perhatian utama yaitu lift, kelistrikan, fasilitas elektronik, dan hal-hal lain yang berhubungan dengan aspek teknis.
9. Sales & marketing
Hotel juga punya tim sales & marketing lho! Merekalah yang menjadi ujung tombak dalam memperkenalkan hotel kepada calon pengunjung. Tim ini juga yang biasanya menjadi inisiator dalam setiap event yang diselenggarakan di sebuah hotel. Semua bentuk aktivitas yang dilakukan tim ini tidak terlepas dari hasil analisis marketing dan rekomendasi strategis yang sudah dipersiapkan.
10. Purchasing
Purchasing adalah salah satu profesi di perhotelan yang bertugas melakukan pengadaan produk dan perlengkapan hotel, seperti seprei dan handuk, bahan makanan, peralatan makan, hingga perlengkapan kamar tamu lainnya.
Nah, itulah 10 jenis profesi yang ada di dunia perhotelan. Ternyata, masih banyak profesi lain di luar resepsionis dan housekeeper ya! Untuk urusan gaji, nominal yang ditawarkan cukup beragam karena gaji yang ditawarkan oleh setiap hotel bisa berbeda-beda. Namun, pastinya gaji yang ditawarkan hotel bintang 5 akan lebih menarik.
So, kalau kamu tertarik kerja di hotel, langkah pertama yang bisa kamu lakukan adalah memilih kuliah di bidang perhotelan. Salah satu pilihan kampus perhotelan di Bali adalah Politeknik Internasional Bali (PIB).
PIB menyelenggarakan Jurusan Manajemen Perhotelan pada jenjang D4. Di sini, kamu akan dipersiapkan menjadi tenaga profesional di industri perhotelan. Untuk mewujudkan hal tersebut, PIB membekali mahasiswanya dengan berbagai pengetahuan bidang perhotelan, keterampilan teknis lewat pembelajaran praktik, pengetahuan kewirausahaan, kemampuan bahasa asing, dan kemampuan leadership.
Berbekal kemampuan tersebut, sebenarnya kamu tidak hanya bisa bersaing dalam mendapatkan pekerjaan di industri perhotelan. Akan tetapi, kamu juga bisa lho memilih karier sebagai wirausaha yang area bisnisnya tetap berhubungan dengan perhotelan dan pariwisata.
FYI, mahasiswa PIB yang sudah menyelesaikan pendidikan dapat mengikuti program magang di luar negeri. Pilihan negara bagi peserta magang antara lain Amerika Serikat, Italia, Prancis, Spanyol, Australia, Uni Emirat Arab (UEA), Cina, dan masih banyak lagi. Seru ya? Eits, ada lagi informasi seru lainnya yaitu kamu punya kesempatan mendapatkan potongan biaya kuliah hingga 100% melalui Beasiswa PIB Berbagi! Nah, buat kamu yang ingin tahu lebih banyak tentang PIB, jangan lupa cek profilnya di website Quipper Campus ya!
Penulis: Mawardi Janitra
Editor: Tisyrin Naufalty Tsani