Hai, Quipperian, apakah di antara kamu ada yang ingin melanjutkan pendidikan ke sekolah kedinasan? Biasanya, sekolah kedinasan memiliki tahapan tes masuk khusus sesuai jenis dan jurusan masing-masing sekolah.
Misalnya saja IPDN maupun STAN yang memiliki tahapan tes fisik atau kebugaran untuk suatu jurusan tertentu. Dalam tes fisik ini, kamu akan menghadapi berbagai ujian yang akan menguji sejauh mana fisik kamu bertahan. Salah satu tes fisik yang dilakukan adalah berlari.
Nah, biar kalian semua bisa melalui tes fisik dengan baik, kali ini Quipper Blog mau kasih tau kamu cara menjadi pelari hebat supaya kamu bisa melewati tes fisik dengan mudah. Sebenarnya rahasianya super simple. Kamu cukup mengonsumsi buah bit, Quipperian.
Yup, ternyata buah bit merupakan salah satu cara menjadi pelari hebat. Buah bit punya banyak manfaat biar kamu bisa jadi pelari yang tak terkalahkan, lho. Terus, apa sih yang membuat buah bit bermanfaat untuk jadi pelari.
1. Menambah Stamina Menggunakan Buah Bit
Sebenarnya, bit merupakan salah satu jenis sayuran yang berwarna merah gelap dan tumbuh di dalam tanah. Salah satu kandungan dalam buah bit yang bisa menjadi sangat bermanfaat adalah nitrat. Zat ini bisa membuat bit menjadi salah satu buah primadona atau makanan super bagi para atlet!
Pada suatu penelitian, para partisipan dites untuk berlari dua kali, salah satunya dengan mengonsumsi buah bit sebelum mereka berlari. Hasilnya, ketika berlari tanpa mengonsumsi buah bit, mereka memiliki kecepatan rata-rata 11,9 km/jam. Kemudian setelah mengonsumsi buah bit satu jam sebelum berlari, kecepatan rata-rata para pelari naik menjadi 12,3 km/jam.
2. Reaksi Reduksi dan Oksidasi saat Mengonsumsi Buah Bit
Selanjutnya, bagaimana bisa mengonsumsi sayuran sekecil itu bisa jadi salah satu cara menjadi pelari hebat? Para ilmuwan percaya bahwa konsentrasi dari molekul yang disebut nitrat (NO3–) lah yang menjadi jawabannya.
Nitrat dapat ditemukan di udara, tanah, dan air, dan juga menjadi komponen esensial pada pertumbuhan tanaman. Nitrat juga ditemukan pada saat kita memproses makanan seperti daging dan bisa menyebabkan kondisi serius seperti diabetes dan kanker.
Akar buah bit ini mengandung ion nitrat dalam jumlah yang besar. Bukankah sebelumnya kita nyatakan bahwa nitrat bisa menjadi sangat buruk? Ya, namun faktanya, jika dikonsumsi dalam bentuk sayuran, zat ini justru memberikan keuntungan yang baik bagi jantung, terutama bagi para atlet jika memakannya satu jam sebelum perlombaan untuk meningkatkan ketahanan tubuh.
Setelah mengonsumsi buat bit, ion nitrat yang terkandung di dalamnya akan memperbesar ukuran pembuluh darah sehingga aliran darah semakin lancar dan meningkatkan jumlah oksigen yang mengalir di dalamnya. Kemudian, otot akan menggunakan oksigen secara lebih efisien dari biasanya. Artinya secara keseluruhan, mereka menggunakan oksigen lebih sedikit. Kombinasi inilah yang membuat ketahanan tubuh meningkat.
Para ilmuwan pun berpendapat bahwa kandungan nutrisi lainnya pada buah bit seperti antioksidan, fiber, dan fitokimia membantu menghalau efek negatif dari ion nitrat tersebut.
Begitu ditelan, nitrat (NO3–) akan mengental karena bercampur air liur. Selanjutnya, bakteri baik yang ada di dalam air liur akan mengubah nitrat menjadi nitrit (NO2–). Kemudian nitrit ditelan dan diubah menjadi nitrit oksida (NO) yang memberikan sejumlah efek penting dalam tubuh.
Ditinjau dari segi kesehatan, fungsi paling signifikan dari nitrit oksida adalah untuk mengurangi tekanan darah. Bagi para atlet, nitrit oksida berfungsi untuk mengurangi oksigen yang dibutuhkan tubuh sehingga mampu mempertahankan kecepatan lari dan membuat tidak cepat lelah.
Proses perubahan ion nitrat menjadi nitrit maupun ion nitrit menjadi nitrit oksida merupakan salah satu contoh reaksi reduksi di mana terdapat perubahan bilangan oksidasi pada unsur yang bereaksi.
Contoh lain dari reaksi reduksi dan oksidasi adalah sebagai berikut:
Tentukan perubahan bilangan oksidasi masing-masing unsur pada reaksi berikut ini:
Jawab:
Perubahan bilangan oksidasi masing-masing unsur beserta jenis prosesnya:
- Bilangan oksidasi unsur Mn pada MnO4– turun dari +7 menjadi +2 pada Mn2+ → reduksi
- Bilangan oksidasi unsur Fe pada Fe2+ naik dari +2 menjadi +3 pada Fe3+ → oksidasi
3. Efek Samping Mengonsumsi Buah Bit
Selain beberapa kandungan nutrisi yang telah dijelaskan di atas, buah bit juga mengandung dark carotene dalam jumlah besar yang membuat bit menjadi berwarna ungu. Jika dikonsumsi, zat tersebut juga akan mengubah urin menjadi berwarna ungu! Akan tetapi tenang saja Quipperian, hal ini tidak berbahaya, kok.
Justru efek samping yang cukup berbahaya dari mengonsumsi buah bit secara berlebihan adalah kandungan oksalat [(C2O4)-2]. Alasan singkat mengapa zat ini harus dihindari atau diminimalkan ialah jika oksalat bereaksi dengan kalsium yang ada di dalam tubuh maka akan menghasilkan batu ginjal. Oleh sebab itu Quipperian, tetaplah bijak dalam mengonsumsi makanan apapun, ya!
Nah, Quipperian itulah beberapa alasan kenapa buah bit bisa berkontribusi sebagai cara menjadi pelari hebat. Selalu sediakan buah bit di rumah ya, biar tes fisik kamu nanti berjalan lancar.
Oh ya, jika kamu ingin mengetahui lebih dalam tentang manusia dan reaksi-reaksi kimia yang ada di dalam tubuh, kamu bisa mempelajarinya pada bidang Kimia melalui Quipper Video, lho! Yuk, berlangganan dengan klik link di bawah ini! Selamat mendalami keunikan tubuh manusia, Quipperian!
Link cara daftar: bit.ly/caradaftarquipper
Link registrasi: https://learn.quipper.com/signup/video/ID
Sumber:
- http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0119712
- https://learn.quipper.com/course/5771e187bb7e02000e000dc6/topic/57ee15ea49095f2e2e000452/quiz/attempt/1/question/1/lesson/1/chapter/1
- https://www.runnersworld.com/health-injuries/a20792878/beet-juice-alternatives/
- https://www.superfoodly.com/beet-juice-benefits-and-side-effects/
- https://www.youtube.com/watch?v=8x5APKnt9KY
Penulis: Laili Miftahur Rizqi