Kuliah di Jurusan Tata Boga memang cocok banget buat kamu yang memiliki passion di bidang kuliner. Di jurusan ini, kamu akan belajar tentang pembuatan berbagai jenis masakan yang berasal dari berbagai negara, kemudian produk patiseri seperti bakery, yeast product, dan cake. Selain itu, hal lain yang dipelajari adalah teknik penyajian makanan yang tetap memperhitungkan rasa, unsur estetika, dan kebutuhan gizi tentunya.
Kuliah Tata Boga
Memang, secara umum materi kuliah di jurusan ini berkaitan dengan masak memasak. Namun, pengetahuan yang akan kamu dapatkan lebih dari sekedar ilmu memasak karena ilmu dasar yang diterapkan dalam dunia tata boga itu adalah sains lho! Tepatnya, sains terapan. Jadi, nggak heran kalau dalam perkuliahan nanti kamu akan bertemu mata kuliah seperti Kimia Makanan, Ilmu Gizi, termasuk Analisis Mutu Pangan.
Berbekal ilmu dan pengalaman yang didapatkan selama perkuliahan, seharusnya kamu nggak perlu takut akan menyandang status pengangguran. Prospek karier yang ada di bidang tata boga itu terbilang luas. Selain berkarier sebagai chef atau baker profesional, kamu bisa memilih menjadi pengajar di sekolah formal atau lembaga kursus. Lalu, bagi kamu yang ingin berbisnis juga pastinya bisa banget dengan membuka restoran atau toko kue.
Untuk terjun berkarier di bidang kuliner, kemampuan bekerja dalam tim sangat penting kamu miliki. Hal tersebut karena sangat relevan dengan dunia profesional yang akan kamu jalani nantinya di mana kamu tidak bekerja sendiri di kitchen melainkan bersama tim dengan spesialisasinya masing-masing, seperti head chef, commis chef, cook helper, dan kitchen crew.
So, bagi kamu yang serius untuk menjalani karier di dunia tata boga, perlu banget di-support dengan kuliah di Jurusan Tata Boga. Sebenarnya ada cukup banyak kampus yang menyediakan Jurusan Tata Boga di Indonesia. Namun, bagi Quipperian yang ingin kuliah tata boga di Bandung, kamu bisa memilih Akademi Tata Boga Bandung (ATB).
Kuliah Tata Boga di Bandung
Sudah sejak lama Kota Bandung dikenal sebagai salah satu kota kuliner di Indonesia karena sangat banyak jenis makanan khas yang populer. Nah, hal tersebut dikukuhkan juga oleh hasil survei yang diselenggarakan oleh salah satu media nasional pada tahun 2014 yang menempatkan Bandung sebagai kota wisata kuliner terfavorit di Indonesia.
Selain itu hasil survei tersebut, Bandung juga pernah masuk sebagai kota dengan makanan tradisional terbaik pada Tasteatlas Awards 2020 pada posisi 7 dari 56 kota di dunia.
Dengan semua predikat tersebut, secara tidak langsung juga menjadikan Bandung sebagai salah satu kota tujuan bagi siapapun yang ingin belajar atau mendalami bidang culinary. Akademi Tata Boga Bandung (ATB) hadir sebagai salah satu pilihan terbaik bagi kamu yang ingin menjalani karier profesional pada bidang tersebut.
Kuliah Tata Boga di Akademi Tata Boga Bandung (ATB)
Akademi Tata Boga Bandung (ATB) merupakan salah satu kampus yang menyelenggarakan pendidikan vokasi bidang kuliner untuk menghasilkan tenaga profesional dan andal di bidang tersebut serta mampu bersaing di tingkat internasional.
Akademi Tata Boga Bandung (ATB) menyiapkan dua pilihan program yakni D1 dan D3 untuk peminatan Culinary Arts dan Pastry Arts. Pada program D1, lulusannya dipersiapkan sebagai eksekutor yang mampu bekerja secara profesional dalam pengawasan.
Selain itu, lulusan program D1 juga diharuskan untuk mampu melakukan pekerjaan yang sifatnya rutin atau harian dan secara mandiri mampu menyelesaikan permasalahan yang dihadapi.
Sedangkan pada program D3, lulusannya dipersiapkan untuk berada pada posisi supervisor yang mampu menguasai pekerjaan yang lebih kompleks secara profesional. Lulusan program D3 juga dituntut untuk mampu melakukan perencanaan terukur dalam menyelesaikan setiap permasalahan.
Nah, untuk mendukung pencapaian pada masing-masing program, ATB juga melengkapi fasilitas belajarnya dengan kelas yang nyaman, staf pengajar yang berasal dari kalangan akademisi dan praktisi berpengalaman, serta laboratorium praktik yang lengkap.
Beberapa jenis laboratorium yang dimiliki antara lain laboratorium pastry, laboratorium hot kitchen, kitchen demonstration, restaurant lab, dan laboratorium industrial hot kitchen & pastry.
Dengan fasilitas lengkap dan ditunjang tenaga pengajar dari kalangan profesional bukan berarti biaya kuliah di Akademi Tata Boga Bandung (ATB) menjadi mahal ya! Biaya kuliah yang perlu kamu keluarkan untuk kuliah pada masing-masing program tersebut juga sangat terjangkau lho, Quipperian!
Untuk program D1 kamu hanya mengeluarkan biaya kuliah Rp10.300.000 (1 tahun), sedangkan untuk program D3, kamu hanya mengeluarkan biaya kuliah Rp9.300.000 per tahun.
Gimana? Terjangkau banget kan? So, kalau kamu berminat untuk kuliah pada salah satu program yang ditawarkan ATB, kamu bisa cek informasi lengkapnya di profil kampus Akademi Tata Boga Bandung (ATB) dan kalau kamu sudah yakin, langsung saja klik tombol Tertarik Mendaftar di bawah ini!
Penulis : Mawardi Janitra
Editor : Tisyrin Naufalty T